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使用水稻烘干機應考慮的幾種因素
水稻收割后含水很高,要想讓水稻達到安全倉儲的條件(不霉變)必須把水稻的含水率降低到能夠進行倉儲的安全水分(即12%為水(shui)稻(dao)倉儲的安全水(shui)分(fen))。水(shui)稻(dao)不同與其他糧食的干(gan)(gan)燥,水(shui)稻(dao)是一種(zhong)熱敏性的作物,干(gan)(gan)燥速度過快或者參數選擇不當容易(yi)產生爆腰。
水(shui)(shui)稻(dao)(dao)烘干機:所(suo)謂爆腰就是水(shui)(shui)稻(dao)(dao)干燥后(hou)(hou)或冷(leng)卻(que)后(hou)(hou),顆粒表(biao)面產(chan)生微(wei)觀裂(lie)紋(wen),這(zhe)(zhe)將直(zhi)接影響水(shui)(shui)稻(dao)(dao)碾米時(shi)的碎米率,從(cong)而(er)影響水(shui)(shui)稻(dao)(dao)的出米率,也直(zhi)接影響到它的產(chan)量和經濟價(jia)值,因此(ci)在(zai)介(jie)紹水(shui)(shui)稻(dao)(dao)烘干機之前有必(bi)要在(zai)這(zhe)(zhe)里介(jie)紹一下水(shui)(shui)稻(dao)(dao)本身(shen)具有的特性(xing)。 水稻(dao)(dao)自身特性:首先水稻(dao)(dao)屬于熱敏作(zuo)物(wu),其(qi)次是水稻(dao)(dao)的(de)(de)結構(gou)不同(tong)于其(qi)他糧(liang)食(shi)(shi)作(zuo)物(wu),稻(dao)(dao)谷(gu)籽粒(li)(li)由堅硬的(de)(de)外殼和米粒(li)(li)組成(cheng)。外殼對水稻(dao)(dao)起(qi)著保(bao)護作(zuo)用(yong),故水稻(dao)(dao)比大米更易(yi)于保(bao)存。但是水稻(dao)(dao)在干(gan)(gan)燥(zao)時其(qi)外殼就(jiu)起(qi)著阻(zu)礙籽粒(li)(li)內部水分向外表(biao)轉移的(de)(de)作(zuo)用(yong)。所以,水稻(dao)(dao)就(jiu)成(cheng)了(le)一種較難干(gan)(gan)燥(zao)的(de)(de)糧(liang)食(shi)(shi)。綜(zong)上所述,水稻(dao)(dao)干(gan)(gan)燥(zao)后的(de)(de)品質就(jiu)成(cheng)為關鍵問(wen)題(ti)。 干燥后的品質:水稻的干燥不僅要求生產率高,爆腰率低,而且還應保證整米率高。水稻烘干時的整米率不僅和介質溫度有關而且與空氣的相對濕度也有一定關系。熱風溫度增加,則整米率降低,相對濕度增加,則整米率增加。國家標準規定水稻烘干機爆腰率增加值:當降水幅度≤5%時,水稻爆腰率增加值≤3%;當降水幅度 >5%時,水稻爆腰率增加值≤4%。 |
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